静岡県の表彰制度「ふじのくに食の都づくり仕事人」で表彰された優秀な料理人を紹介する書籍。第4弾にあたる本号は2013年に表彰された46人の料理人を完全網羅。料理人が腕を振るう店舗情報の掲載もあるため、レストランガイドとしての利用価値も大。